Pastasalade met restjes

Niet echt een speciaal gerecht, maar ik zet dit op m’n blog om te laten zien dat je ook met restjes ingrediënten iets lekkers kan maken. Nu had ik nog veldsla liggen, dus het is een salade geworden.

Ingrediënten:
75 gr Veldsla
2 Teentjes knoflook
1/2 Ui
1 Champignon (of twee, maar ik ben nog niet heel erg van de champignons)
10 Cherry tomaatjes
50 gr Maïs
Parmezaanse kaas (naar eigen voorkeur, ik heb altijd een bus hiervan in mijn koelkast staan)
Penne voor 1 persoon
knoflookdressing

Begin met het koken van water en voeg hierna de pasta toe, in de tussentijd kan je de rest van de salade voorbereiden. Doe de veldsla in de slakom samen met de maïs en de knoflookdressing (dressing kan ook later ;)). Snijdt hierna de ui, knoflook en champignon in kleine stukjes. Bak deze daarna in een pan, terwijl je dit doet kan je de cherry tomaatjes in 4 stukken snijden en toevoegen aan de salade. Als je de ui, knoflook en de champignon hebt gebakken kan je deze ook toevoegen, doe hetzelfde met de pasta. Voeg als laatste de Parmezaanse kaas toe en je bent klaar om te beginnen met eten 🙂

image

Advertenties

2 thoughts on “Pastasalade met restjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s