Couscous met geitenkaas, honing en appel

Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit met radijs had gekookt in mijn hele leven (wel gegeten), dus dit recept met radijs was nogal een gok voor mij. Uiteindelijk bleek het echt een hele lekkere combinatie te zijn en zal ik dit zeker vaker maken!

Ingrediënten: voor 2 maaltijden
12 Cherry tomaten
8 Radijsjes
1.5 Appel
2 handen Walnoten
45 gr Geitenkaas
2 eetlepels Honing
couscous voor 2 personen

Begin met het bereiden van de couscous volgens de verpakking. Snijdt hierna de tomaten en radijsjes in vieren. Snijdt de appel en geitenkaas in kleine stukjes en breek vervolgens de walnoten in kleine stukjes. Als de couscous bereidt is voeg je hier alle ingrediënten aan toe en mix hier vervolgens de honing doorheen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s