Lasagne met Rode Pesto

Oeps het is al weer even geleden dat ik een post heb gemaakt, maar ik kon mezelf er vorige week niet meer toe zetten tussen alle drukte door.

IMG_20170910_210421

Ingrediënten:
Lasagne bladen
3 bollen Mozzarella
1 Aubergine
3 Paprika’s
200 gr Maïs
350 gr Kipfilet
380 gr Rode pesto met zongedroogde tomaat
100 gr Crème fraîche

Begin met het snijden van de kip en de groenten in kleine stukjes. Bak daarna eerst de kip gaar in een grote pan en voeg hier de groenten (niet de maïs) aan toe. Bak alles een tijdje mee zodat de groenten niet meer hard zijn en voeg hierna de crème fraîche en toe. Roer dit goed door en voeg hierna de pesto en de maïs te. Roer alles goed en snijd hierna 1 bol mozzarella in stukjes en voeg dit aan de saus toe. Roer vervolgens net zo lang totdat alle mozzarella is gesmolten. Snijd hierna de twee de twee andere bollen in plakjes.
Zet de oven op 200 graden en begin met het “bouwen” van je lasagne.
Probeer de laagjes zo dun mogelijk te maken! Probeer vier lagen met lasagne bladen te krijgen, het is mij toen eindelijk een keer gelukt om een lasagne stuk heel uit de ovenschaal te halen! Zet de lasagne hierna ongeveer 25 minuten in de oven!

Hopelijk vinden jullie het lekker! X

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s